Etabeta sorge dal fortunato incontro tra alcune persone in condizioni di marginalità sociale e operatori dei Servizi Sociali del Comune di Bologna, assieme ai familiari dei soggetti in difficoltà e ad esperti professionisti in vari campi dell'Economia Sociale.

Tutti loro, in seguito alla nascita ed allo svilupparsi di relazioni informali hanno deciso di istituzionalizzare questa collaborazione attraverso l'impegno diretto in un preciso progetto d'impresa.

L'intento, difficile da perseguire ma fortemente voluto, è di riuscire ad avviare e consolidare una realtà imprenditoriale dove le logiche del profitto e i valori umani e sociali si fondano nel pieno rispetto delle persone e dell'attività lavorativa che esse possono svolgere in azienda.